Dieses Buch informiert über spezifische Ernährungsformen, z. B. die antientzündliche (antiinflammatorische) Ernährung, die Ernährung bei adipösen Schwangeren und die Ernährung bei verschiedenen speziellen Erkrankungen. Dabei werden alle Aspekte der Ernährungsmedizin und orthomolekularen Medizin beachtet. Das Buch enthält Informationen zu Inhaltsstoffen von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und adäquaten Laborwerten sowie die Ergebnisse einer regionalen Verzehrstudie in der Schwangerschaft, um Defizite objektivieren zu können. Im Anhang findet sich ein Handout für Patientinnen.